Молоток для відбивання м'яса розм'якчувач тендерайзер чорний, білий (205)

Розмякшувач м'яса (тендерайзер) - інноваційна заміна молотку для відбивання. Він відмінно підходить для попереднього розм'якшення всіх видів червоного м'яса і стейків.

Дуже простий у використанні, він економить масу часу і сил - замість махання важкими молотками і ударів, після яких шматочки м'яса розлітаються по кухні, мясоотбівалка тендерайзер дозволяє робити непомітні, акуратні уколи.  Розпушене за допомогою тендерайзера м'ясо краще зберігає смакові якості, структура м'яса і його зовнішній вигляд не порушуються, але воно стає м'яким і соковитим при приготуванні.

М'ясо швидше маринується, прожарюється, пропікається, при цьому значно скорочується час приготування. Спеції та маринад знаходяться всередині продукту, а не на його поверхні - Ваші страви будуть ще смачніше і ароматніше. Розпушене за допомогою тендерайзера м'ясо краще зберігає смакові якості, залишаючись при смаженні м'яким і соковитим.

Головне призначення тендерайзера - це надання м'ясу пухкої консистенції, що дозволяє прискорити процес приготування продукту і значно економити час роботи кухаря.

Важливі гідність тендерайзеру - це те, що розпушеному з його допомогою м'ясо, краще зберігає свої смакові якості, залишаючись при смаженні м'яким і соковитим. При обробці тендерайзера волокна продукту травмуються менше, ніж при обробці молотком для м'яса, а сполучні тканини максимально руйнуються. Теплові хвилі проходять набагато легше крізь тканини розпушеного продукту, тому будь-яке м'ясо без кісток після обробки прожарівается набагато швидше і рівномірніше.

Рекомендації по експлуатації розмякшувача м'яса:

– Додайте м'ясо на обробній дошці з дерева або пластика;

– Залежно від щільності м'яса і товщини шматка виберіть оптимальне зусилля для його обробки. Врахуйте, що великі шматки рекомендується обробляти з двох сторін;

– Уникайте попадання сталевих стрижнів в кістки і тверді предмети;

– Рекомендується відбивати м'ясо перед його маринуванням;

– У процесі відбивання можна на смак додати спеції;

– Леза інструменту введуть їх всередину м'яса;

– Після використання необхідно ретельно промити розм'якчувач;

– Не можна використовувати абразивні миючі засоби і тверді губки.

Характеристики:

– Матеріал виготовлення: нержавіюча сталь і пластмаса;

– Упаковка: блістер;

– Розмір блістери 21 x 19 x 4,5 см;

– Вага з упаковкою: 360 г;

– Розміри тендерайзери: 14 х 11 х 2,8 см.